会员卡让顾客有尊贵感每个消费者都希望自己能够成为企业的,比如在银行或者在电信营业厅办理手续,消费者都希望自己能够得到**服务;在餐厅,消费者都希望下次来的时候你能记住他并给他一些优惠。因此,对于企业来说,给顾客打折卡、卡,给消费者提供他们喜欢的特别服务,会让你的产品或者服务细水长流。
厨师在餐盘刻印章为了方便查找问题菜品的责任人,很多酒店都会在出菜盘上贴一个炒锅编号。这种方法虽然方便了后厨管理,却影响了菜品卖相。苏州湖景花园的毛芬明大厨想了个更便捷的方法:给每位炒锅做一个印章,走菜时由打荷小弟印到餐具上。后来毛师傅又将店名也刻成印章,出菜时印在盘上,深浅不一的印痕成就了一种新的装盘风格。
发现设备设施损坏,要及时报告主管或工程部,以便得到及时维修,避免影响正常营业工作。前提是每天都检查一遍。遇到客人或上级主动有礼貌地问好,一句简单的问候语可以给人留下美好的印象。看到别的同事忙不过来时,主动去帮助别人,发扬团队合作精神。如果你希望别人对你好,那么你要先对他好,你主动去帮助他,他也会来帮助你。
在**北京,有家以“”为主题的餐厅,经过笔者,这家“重口味”餐厅还是相当重的,消费者们对此也有着不同的看法,有的认为,餐厅的设计可以吸引客人,还起到传播性文化的作文,年轻的消费者在这个环境氛围用餐,可以感受到性文化的内涵;不过大部分人还是持反对态度的,餐厅本来就是用餐的地方,“性”出现在餐桌上就有些不合适了。